Agregar concepto por expediente y cuota total/pendiente por persona en Pagos

- pagos_expedientes.concepto: qué cubre cada pago puntual (indemnización,
  daño material, etc.), con datalist de sugerencias en el formulario.
- pagos_personas.cuota_total_usd: cuánto hay que pagarle en total a esa
  persona. getPersonas.php calcula pendiente_usd = cuota_total_usd -
  total pagado (suma de sus expedientes), mostrado en la tabla y en el
  resumen del popup de expedientes.
- database/add_pagos_concepto_cuota.php: migración idempotente para las
  dos columnas nuevas (falta correrla en producción/test-dideh).

Probado end-to-end en local: alta de persona con cuota, generación de
expediente con concepto, y recálculo automático de pendiente.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
